Bolehkan Penderita Diabetes Mengonsumsi Roti?
Penderita diabetes wajib menjaga kadar gula darah tetap stabil. Bolehkan penderita diabetes tetap boleh mengonsumsi roti?
Menjaga kadar gula darah bisa menghindari risiko komplikasi penyakit. Kadar gula darah yang tidak terkendali dapat memicu penyakit ginjal, jantung dan stroke.
Dilansir NDTV, penderita diabetes disarankan menghindari konsumsi roti putih karena terbuat dari tepung putih yang penuh dengan pati.
Roti putih memiliki indeks glikemik tinggi dan kurang serat.
"Penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi sereal olahan karena indeks glikemiknya tinggi dan kurang serat. Kadar gula akan naik dan turun dengan sangat cepat membuatnya berbahaya," ujar Konsultan Ahli Gizi Dr. Rupali Datta.
Jenis roti apa yang baik dikonsumsi penderita diabetes?
Penderita boleh mengonsumsi roti asalkan mengandung kadar serat tinggi.
Ada dua jenis roti yang baik dan aman dikonsumsi penderita diabetes.
Penderita diabetes dapat mengonsumsi roti yang mengandung biji-bijian. Biasanya ini terkandung dalam roti multigrain dan roti gandum.
Menurut ahli gizi di Bangalore, Dr. Anju Sood, penderita diabetes boleh mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks.
Karbohidrat kompleks, lanjut dia, kaya akan serat sehingga membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Dengan begitu, proses pelepasan gula akan sangat lambat dan menjaga kadar gula tetap terkendali.***
Ilustrasi - Pexels
